Poulet Général Mimi (de style général Tao)

Voici notre version du poulet Général Tao avec la délicieuse touche de la Miellerie King et de sa cheffe cuisinière Mimi

INGRÉDIENTS (Donne 4 portions) :

• 1 lb de poitrine de poulet désossées coupées en cubes

• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

• 1 œuf battu

• 3 cuillères à soupe de farine blanche

• 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte

• 1/2 cuillère à thé de sel

• 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale

• 1 à 2 oignons verts tranchés

• 1 bouteille de sauce Général Mimi de la Miellerie King

• Vermicelles de riz ou du riz

• Légumes cuits vapeurs (brocoli, carottes, pois mange tout)

• Graines de sésame

INSTRUCTIONS :

• Bien enrober les morceaux de poulet dans la fécule de maïs.

• Dans un bol, ajouter l’œuf battu.

• Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

• Enrober le poulet dans l’œuf, puis dans le mélange de farine et dans l’œuf à nouveau.

• Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile végétale à feu vif, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.

• Dans un wok, mettre le poulet frit, les légumes vapeur et la sauce général mimi et bien mélanger à feu médium et laissez-le suffisamment longtemps pour le réchauffer.

• Servir avec des vermicelles de riz ou du riz vapeur au goût et décorer avec des graines de sésame et les oignons verts tranchés